水湾市场监管所开展幼儿园食堂专项检查

元旦佳节来临之际，为进一步加强幼儿园食品安全监管，全面压实食品安全底线，切实保障幼儿生命安全，近日，无棣县市场监管局水湾市场监管所对辖区内幼儿园食堂食品安全开展了专项检查行动。

专项行动中，共检查12家幼儿园食堂，重点检查了食堂硬件设施、原材料购进渠道、加工制作、餐饮具消毒、索证索票及台账管理、从业人员健康证等情况，严查违法添加和滥用食品添加剂、使用过期食品等行为。同时，对幼儿园食堂食品安全管理工作进行现场指导，要求食堂负责人严把食品质量关，严禁使用“三无”食品。对检查中发现的问题，执法人员现场向机构负责人进行反馈，并下达责令改正通知书4份，责令限期整改。

通过此次检查，进一步推动了辖区内幼儿园食堂食品安全管理制度的落实，同时也督促各幼儿园经常性开展食堂食品安全自查活动。下一步，水湾市场监管所将继续加大对幼儿园食堂的监管力度，排查各类食品安全风险隐患，全力保障幼儿园食品安全。