这一两年，酱酒突然热起来，一个个知名或不知名，甚至不知道从哪个犄角旮旯冒出来的酱酒品牌，全都牛的不要不要的，一款产品不卖你个千八百，好像不配做酱酒似的。
酱酒为什么突然变的炙手可热？媒体说法是消费升级，说消费者需要更高端的产品体验；厂家说法是酱酒工艺复杂、有益成分含量高，常饮健康养生。
以上两点都是屁话，真相就一个：
酱酒利润够高、盘子够大，谁都想捞一笔......
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说到消费升级和高端体验，浓香品牌选择性更多，有大量资本进入炒作吗？没有！因为无利可图。这些品牌大多深耕市场几十年，无论渠道还是利润都十分透明，资本无处下手。
说到工艺复杂、有益成分以及健康养生的噱头，董香比酱香高不止一个段位，有大量资本进入炒作吗？没有！因为品类太小众，无法承受海量资本。
酱酒噱头足够多，品类不大不小，关键是除了价格已飞天、体量遥遥领先的茅台，下面拥有绝对优势的企业寥寥无几，是个浑水摸鱼的好地方。
在资本与媒体加持下，众多酱酒厂家凭借茅台打开的香型红利弯道超车，产品价格轻松碾压驰骋白酒行业几十年的众多名酒。
这两年的行业媒体，天天都在吹酱酒，不是这个省染酱，就是那个省占比过半，好像到处市场都欣欣向荣，有大把银子等着去捡。互联网上到处是酱酒洗脑文，像什么懂酒的人为什么只喝酱香，为什么领导都爱喝酱酒、为什么高端人士都爱喝酱酒、酱酒为什么能强身健体，这些反智言论甚嚣尘上，忽悠了大批受众。
牛吹多了，故事讲久了，很多酒厂自己都信了。有些酱酒企业变的很膨胀，膨胀到忘乎所以，价格一涨再涨。
他们真以为自己是天选之子，真以为酱香有种种神奇而又不可思议的功效，真以为自己在消费者心中无可替代，真以为自己能卖高价，是天赋异禀，是众望所归，是消费者趋之若鹜。
某些胡乱涨价的酒企，应该拍自己胸脯好好想一想，要不是有茅台这个酱香大旗做幌子，谁知道你是个屁啊？
当然，有些连屁都算不上。
2
资本围猎酱酒，围猎的是谁？围猎的是指望酱酒发家致富的人，还有就是那些听信媒体和经销商忽悠的消费者。
资本，站在行业顶端，通过媒体不停吹风、画大饼，吸引众多渠道商加入酱酒赛道。他们有的是其它香型资深白酒经销商，有的是红酒、黄酒或其它快消品经销商，更多是做着掘金梦的新人。
介入较早的经销商，确实尝到了酱酒的甜头，这波快速而又迅猛的涨价潮，短短一年时间，很多酱酒价格翻倍。
有经销商感叹，囤酒比卖酒赚的还多。感叹归感叹，资深白酒经销商依然快进快出赚差价，一旦销售不畅，马上甩货不再上新。某些脑子拎不清的经销商或新人，故事讲着讲着，消费者没忽悠几个，自己却信了囤酒升值的鬼话。
所谓囤酒升值，就是个笑话！从没听说哪个白酒经销商是靠囤酒升值赚钱，高频买卖才是赚钱之道。
那些指望囤酒升值的经销商，应该睁开眼看看，看看自己囤的是个什么东西。不是所有酱酒都好卖，也不是所有酱酒都能升值。哪怕囤的是茅台，一旦有风吹草动也是千八百元的剧烈波动。
3
资本与媒体联合催化下，这波酱香热潮来的太快、太猛。
很多新加入的酱酒经销商或刚接触酱酒的新人，搞不清酱香在众多香型中的位置，也不知道忽然冒出来的成千上万家酱酒品牌，在白酒行业中是个什么地位。
经常有酒友问，xx牌酱酒值不值的收藏，说身边朋友在强烈推荐，说它不仅口感好，多囤些还能升值。还说多年后可以一边喝老酒，一边存新酒，只要拿出部分老酒卖掉，收益相当于免费喝酒。
这哪里是买酒喝酒？这TM简直就是永动机原理在白酒圈的再现。
翻看白酒史，结合目前市场现存品牌，你就会知道：曾经的白酒品牌千千万万，曾经的白酒产品万万千千，真正值得买，还有一定收藏价值的寥寥无几，99.99%的品牌和产品是炮灰。
看看如今的酱酒品牌，有的是停产多年借尸还魂，有的是其它香型改产酱香，还有的临时买厂、临阵磨枪，甚至很多连固定厂址都没有，四处收基酒来灌装。
除茅、郎、习嫡系主流产品，三四线品牌嫡系的个别产品，其余品牌和众多贴牌产品的价值极低。基本就是忽悠经销商进一两次货，忽悠消费者做一两次尝试。
然后，就没了然后......
很多经销商新人和刚接触酱酒的酒友，搞不清什么是嫡系什么是贴牌，也搞不清乱七八糟的品牌历史渊源，脑袋一热就扎进来，然后懵逼的四处问“钱途”怎样。
还能怎么样？能找到下家，就是成功榜样，如果找不到，那就是冤大头的模样。
4
以前白酒提价，时间间隔长，幅度也小（具体可以参考剑南春）。看看如今的酱酒，不仅提价频繁，而且幅度惊人。某些品牌价格飞涨的同时，酒质却在滑坡。
就像一个人在泳池游泳，速度极快，快到裤衩追不上屁股，旁人纷纷侧目看它的奇葩行径，它却以为自己泳姿潇洒，把众人惊呆了。
最近有几个三、四线酱酒的提价公告很有趣，它们有的提前一两个月宣布提价，有的一边提价一边放松经销商考核。
它们无非是想让有余力的经销商提前压货，给无力打款、库房堆满货的经销商以产品升值的安慰，让消费者产生不赶紧买会更贵的预期。
酒，囤起来并不会产生收益，终究要上市交易，终究是要喝的。
酱香热潮下，成千上万个品牌蜂拥而至，品质泥沙俱下。有很多酱酒，价格高的要死，酒质垃圾的一匹。用其它香型一倍甚至两三倍的价格，享受比其它香型还要烂的酒质，这就是目前大部分酱酒的现状。
5
关于酱酒，有很多故事，大多是媒体和资本编织的美梦，目的就是忽悠更多人入局。
无论布局者还是入局者，都是奔着高利润。随着酱酒轮番提价，经销商的利润被严重挤压。在这个即将到来的白酒消费旺季，无论经销商还是消费者，都会对酱酒重新做一番评估。
即便再蠢再笨的经销商，都会逐步认清酱酒的真像：不是所有酱酒都好卖，不是所有酱酒都升值，不是所有厂家的承诺都能兑现。
反应再迟钝，对白酒再一窍不通的消费者，也会逐步认清酱酒的真像：酱酒只是白酒的一种，和其它香型没什么本质差别，喝多照样难受、照样吐，难受的状态和呕吐的姿势并不比其它香型更优雅。
从前两年高性价比、高利润的酱酒，到如今利润越来越低、风险越来越高、性价比越来越差的酱酒。
资本把酱酒十几年才能走完的路，玩了个一步到位。
如果赚钱，你好我好大家好。如果赚不到钱，谁管你是酱香还是x香，反正不如人民币香。
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